返回列表
鲜奶吐司#糖小朵甜蜜控糖秘籍#
发布者:admin发布时间:2022-01-15 02:00:22

糖小朵零卡糖,甜度等同于普通白砂糖,用它来做美食吐司加盟,不会长胖,更适老人,儿童和健身人士,享受美食零负担! 想要吐司长的高,必须揉出手套膜,冬季用常温水,夏季用冰水 。 一发和二发控制好温度 ,醒面的时间不可省略,面团没有松弛好,强行擀长容易扯断面筋吐司吐司也不会成功。

By 淡然--微笑

用料做法步骤

1、除海盐和黄油,其他材料全部加入厨师机,开低速混匀吐司,再转高速打出粗膜。(如果室温高,液体最好用冷藏的)

2、加入软化的黄油和海盐,先低速混合至面团吸收黄油,再转高速打至完全状态。

吐司app_生吐司和熟吐司的区别_吐司

3、能拉出薄且不易破的手套膜。

4、面温控制在24-26℃为宜。 然后进行一次发酵,温度28℃吐司,大约需要50-60分钟左右,发至两倍大左右即可。

5、发好的面团轻拍排气吐司,分成6份滚圆,盖湿布或保鲜膜醒发15分钟。

6、醒好的面团拍扁,擀成牛舌状,进行一次三折吐司加盟,再次醒发15分钟。

生吐司和熟吐司的区别_吐司_吐司app

7、然后再次擀长,翻面自然卷起。

8、三个一组放入吐司盒。

9、放入发酵箱,温度36℃,湿度75%,发酵约1小时左右,发至8-9分满。

10、烤箱提前预热,175℃烘烤约35分钟左右。 风炉165℃烘烤28分钟左右。 时间和温度仅供参考,具体按自己烤箱来操作。 出炉轻震模具,取出放凉网上散去热气。

生吐司和熟吐司的区别_吐司_吐司app

11、这款吐司爆发力很强,组织绵密松软,空口吃没有太大的甜味,喜欢甜的可以放80克糖。

12、成品组织非常细腻,一款百搭的吐司,你值得一试。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧吐司加盟,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

吐司加盟怎么样?烘焙加盟品牌,吐司加盟店小糖沫沫